Auch dieses Jahr möchten wir Silvester wieder mit Euch kulinarisch feiern.
Dazu laden wir von 18.00 – 22.00 Uhr in unser Restaurant ein. Wir servieren ein hochwertiges 6-Gang-Menü.
kalt geräucherter Saibling mit bunte-Bete-Carpaccio
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Das magere Fleisch einer geräucherten Haxe mit Wintergemüse im kräftigen Wurzelsud
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Gedämpfter Müritzbarsch mit Pasta in Limettenbrühe mit Koriander, Frühlingszwiebeln und Karotten
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Gegrilltes Hähnchen „Tikka Masala“ mit Zitrone Und Duftreis
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Rosa gebratener Hirschrücken mit Wirsing, glasierter Möhre, gebackenem Rosenkohl und Kartoffelbaumkuchen
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Schokoladen-Tiramisu „Nachthimmel“
Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich
pro Person 65,- EUR
