Menü 1
Hausgebeizter Graved Lachs mit Apfelmeerrettich und Bunte-Bete-Carpaccio
Geschmorte Freilandente, mit Apfelrotkohl und Kloessen
Weihnachtliches Schokoladentiramisu mit Pralinensauce
Menü 2
Bratapfel-Kuerbis-Suppe mit geroestetem Ciabatta und Mango-Orangen-Chutney
Rosa gebratener Hirschruecken mit Walnuss und Kakaobohne, kraeftiger Rotwein-Schokoladensauce, gebackenem Rosenkohl und geraeuchertem Pastinakenstampf
Lebkuchen-Schokoladen-Mousse mit eingelegten Gewuerzorangen
